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izumi先生の発酵食講座【乳酸キャベツ(ザワークラウト)】

Description
ザワークラウトや、シュークルートと呼ばれて欧州で愛されてきたキャベツの漬物。
日本でも「乳酸キャベツ」という名で密かなブームになっています。
美味しいだけでなく、健康に良く、美容やダイエットにも嬉しい効果が。
発酵料理研究家のIzumi先生を招いて、皆で美味しい乳酸キャベツを作ります!

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★こんなあなたにオススメ!★
・乳酸キャベツに興味をお持ちの方
・乳酸キャベツを自宅で作ってみたい方
・発酵食に興味があるけれど、イマイチ活用法がわからない方
・体にいいって聞くけど、具体的にどういいのか知りたい方
・せっかくなら手作りしてみたい方
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【内容】
○ 座学(オリジナルテキスト使用)
○ 活用法・アレンジ
○ デモストレーションと実習
お土産付き!

【持ち物】
作った乳酸キャベツ(容量:ジップロックのLサイズ程度)を持ち帰るための袋
ハンドタオル
エプロン
包丁(こちらでもご用意がありますが、ご自身の包丁を持参されることをお勧めします)

【詳細】
場所:&LOUNGE(FromScratch TOKYO 1F)
江東区扇橋2-4-4
(都営新宿線/半蔵門線 住吉駅 B1出口より徒歩7分)

日時:4月23日(日)14:00-16:00

参加費:3,500円(お土産付き)

定員:10名

申込方法:Peatix

キャンセルポリシー:
開催1週間前までのキャンセルは全額返金いたします。(コンビニ決済の場合は手数料500円を差引後)
開催6日前よりのキャンセルは材料の発注および仕込みのため、ご返金は原則としてお受けいたしかねますので、予めご了承ください。

【講師紹介】
izumi
発酵食大学・東京サテライト講師、NHK学園くにたちオープンスクール講師。
発酵マイスター 、食育インストラクター、ウェブのライターとしても活動中。
「発酵を日常に取り入れる」「なるべく簡単で、美味しくて楽しい!」がコンセプト。
Updates
  • イベント詳細情報を更新しました。 Diff#241289 2017-04-21 03:50:40
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Sun Apr 23, 2017
2:00 PM - 4:00 PM JST
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Venue
&LOUNGE (FromScratch TOKYO 1F)
Tickets
参加費 SOLD OUT ¥3,500
Venue Address
江東区扇橋2-4-4 Japan
Directions
住吉駅B1出口より徒歩7分、四ツ目通と清洲橋通の交差点・セブンイレブンの2軒隣
Organizer
&LOUNGE
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